古韵文化

白酒，作为一个穿越中华历史的文化符号，它诉说着一个民族的图腾情结，演绎着东方大国的生活方式，也寄托着炎黄子孙的精神理想。一杯白酒，饱含7种文化，演绎7种精彩，喝下去的是粮食精粹，升腾出的是千古情怀。

《本草纲目》有“蜀黍北地种之，以备粮缺，余及牛马，盖栽培已有四千九百年”的记载，一般认为，古称“蜀黍”的高酿起源于非洲，腾飞于中华，是中国最早栽培的谷类作物之一，最少已有5000年以上的历史。

奥妙无穷的储存文化

俗话说，“酒是陈的香”！酒的主要成分是乙醇，除乙醇外，还有蒸馏过程中的微生物、甲醇、乙醛等。白酒中能散发芳香气味的功臣是乙酸乙酯，新酒里它的含量微乎其微，酒中的醛、酸不仅没有香味，还会刺激喉咙。所以新酿的酒喝起来生、苦、涩，而在自然窖藏陈酿后，酒里的醛不断的氧化为羧酸，羧酸再和酒精酯化，生成具有芳香气味的乙酸乙酯，使酒质醇厚，产生酒香。时间给了人们创造奇迹的机会，也赋予了白酒无穷的魅力。

匠心独运的酿造文化

以冯小宁酱酒为例来说，冯小宁酱酒位于“酱酒之乡”的茅台镇，作为中国酿酒重镇，迄今已有800年酿酒文明。

冯小宁酱酒人百年来恪守“粮必精、水必甘、曲必陈、器必洁、工必细、贮必久、管必严”二十一字传世酒经。

酒，虽酿于物却造于心，是“天地人和”的智慧结晶，唯有让独特的“匠心”真正散播开来，才能为其增光添彩、更透芬芳。

不可复制的地域文化

位于茅台镇上坪村,地处茅台镇15.03平方公里酱香型白酒核心产区内。制酒、制曲车间沿茅台河岸而建,厂区地表为茅台“红壤"地,酿酒用水从赤水河直接引入,海拔高度450米与国酒茅台同享得天独厚的地理、气候和微生物环境。产品以茅台镇本地优质糯高粱、小麦、茅台河水为原料,严格按照茅台镇酱香型白酒传统工艺精心酿制。

积淀深厚的养生文化

按照中医理论，酒能醒脾提神，甘甜能保脾健胃，酸能护肝扶肝，苦能养心养神。

比如适量饮用白酒，能够增加人体血液内的高密度脂蛋白，高密度脂蛋白又能将可导致心血管疾病的低密度脂蛋白等从冠状动脉中转移，从而减少冠状动脉内胆固醇沉积，预防心血管病。白酒养生文化，犹如中国发给世界的一张飘香名片，让世人陶醉流连。

微妙复杂的政治文化

中国酒文化既是一种社会文化，也是一种政治文化。自古中国古代君主、名臣、武将、文人多爱酒，很多的故事都与酒分不开，少了酒，感觉就好像少了灵魂一般。

酒能立国兴邦，酒能助力王侯将相者建勋立业，酒能使政治家做出英明的决策，为圣人者亦离不开酒……足见酒文化也是一种政治文化。